【第四届低碳大会精彩回顾】石汉平教授：把营养进行到底

石汉平教授作为第四届低碳医学大会主席，在开篇就为我们讲述了营养不良问题的国际形势，在2021年发布的2015--2017年调查中显示，全球营养不良人口达到8.21亿，2022年发布的201,9--2021年调查中显示，全球营养不良人口已增长至8.28亿。

营养不良问题在慢病人口中普遍存在，特别是肿瘤患者，30%的死亡原因就是营养不良。与此同时，营养治疗的效果也是显而易见的，有效降低死亡率，还可以改善临床结局、节约医疗费用等。

我们该如何将营养进行到底呢？

首先是搭建平台：

从2009年起，在国家有关部门的支持下，成立了广州抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会，发展至今，已成为中国抗癌协会肿瘤分会、肿瘤代谢、肿瘤支持治疗3各专业委员会，并在国内外推动了24个省级、5个国家级、2个国际级肿瘤学术组织建设。

其次是更新观念：
1、还营养为科学：把营养通俗化是好的，但不能把营养庸俗化，目前关于营养的误区众多，还需要从专业渠道获取关于营养的知识。

2、还营养为治疗：要将过去的营养补充、营养支持转变为营养治疗。

3、还营养为一线治疗：过去营养治疗通常作为辅助治疗、姑息治疗和补充治疗，这种观念是需要改变的。

4、把营养进行到底：避免间断性、随意性、片面性。

然后是改良营养诊断

对于慢性病人来讲，要在原有的营养筛查和营养评估外，再加上综合评价。

最后是规范营养治疗：

建立医院--社区--家庭的分级管理制度，真正做到院内、院外整合与联动。

推动营养教育，将营养知识写入专业教材，让更多专业人士掌握营养知识。

加强营养研究，常见恶性肿瘤营养状况与临床结局相关性研究领先国际，为我国赢得良好声誉。生活方式医学干预改善肿瘤患者结局研究等。2022年创立了精准营养医学杂志。

助力企业发展，争取国家政策支持。

助力行业发展，牵头制定4个国家标准，30个指南，16个共识。

总结：能否小康看健康，能否健康看营养。没有良好营养，全民健康、全民小康只能是空想，营养师健康中国的解决方案，营养是全面小康的基本保证。低碳医学是营养的重要手段。