中高考即将来临，多摄入这5类物质能让孩子越来越聪明

每年到了春夏交接之际，伴随着越来越热的天气，中考、高考的脚步也越来越近了，焦虑的家长为了让孩子提升成绩，不仅给孩子进行“食补”，还变着花样的琢磨各种“药补”的可能性。真的有灵丹妙药，可以一吃变聪明吗？

大脑和神经系统是我们智力的“硬件”，成千上万个神经元连接成神经元形成“网络”，神经递质和化学信使是“网速”，他们共同来实现我们的思考和感知。一吃变聪明的药，肯定是没有的，但大自然中确实存在着让孩子越吃越聪明的5种瑰宝，今天就来为大家详细介绍一下。

欧米伽-3是一种长链的多不饱和脂肪酸，主要包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。能够提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力，对大脑的视觉、学习能力、协调能力以及情绪等功能的维持必不可少。DHA对大脑发育至关重要。EPA对于有阅读困难的儿童有很好的效果。

食物来源包括：亚麻籽、大麻籽、南瓜籽、鲑鱼、三文鱼、沙丁鱼等。

乙酰胆碱是中枢胆碱能系统中重要的神经递质之一，由磷脂酰胆碱提供的胆碱、维生素B5（泛酸）和酶的作用下合成，是大脑感觉输入信号控制和肌肉控制过程中必须的神经递质，其主要功能是维持大脑意识的清醒，且在学习记忆中起到重要的作用。压力和慢病会降低身体产生足够的乙酰胆碱。

磷脂酰胆碱是生物膜的重要组成部分，可以很容易地从蛋黄和大豆中获得。维生素B5（泛酸）食物来源包括：牛肉、啤酒酵母、蛋、鱼、新鲜蔬菜、动物肾脏、肝脏、豆类、蘑菇、坚果、猪肉、蜂王浆、全麦等。

二甲基乙醇胺能够非常容易的进入大脑，转化为胆碱，合成乙酰胆碱。可以改善情绪和记忆力，提高智力，增强体力。动物实验显示二甲基乙醇胺延长了实验动物的寿命。二甲基乙醇胺还是一种非常好的缓释刺激物，可以作为抗抑郁症的药物。有些国家将二甲基乙醇胺纳入处方药，用于治疗儿童学习困难，多动症，阅读和说话困难，以及行动障碍。

食物来源比较有限，主要是凤尾鱼和沙丁鱼。

磷脂酰丝氨酸是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。它能后增强传送大脑信号的神经递质的效率，帮助大脑高效运转，增强大脑记忆功能。尤其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。多项研究表明，磷脂酰丝氨酸能够缓解压力，促进用脑疲劳的恢复，平衡情绪，帮助修复大脑损伤。

食物来源包括：豆类、肉类、鱼类、动物内脏、动物脑。

大脑和脑脊液中含有大量的焦谷氨酸脂，关于焦谷氨酸脂是否是必需脑营养素的研究一直没有中断过。焦谷氨酸脂最基本的效果是提高学习能力，巩固和恢复记忆。

食物来源：水果和蔬菜。

我们生存的地球有着非常平衡的大自然，既然有帮助我们大脑提升功能的食物，那也一定存在降低或破坏大脑功能的食物。大量研究表明，过量的咖啡因、酒精、高糖以及铅、镉、铝等重金属，都会不同程度的降低我们的智力、注意力和控制力。因此在摄入含有这些物质的食物时，一定要注意量的把控。